Gobierno garantiza alimentos este año

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Un productor exhibe los cultivos de hortalizas en la región de los valles.

Maribel Condori Monrroy

Este año, el Gobierno garantiza la producción y el abastecimiento de alimentos, tomando en cuenta la cosecha de 2017, los favorables pronósticos del clima y la ejecución de programas estatales.

“La producción ha mejorado en 2017. Para 2018 prevemos que seguirá incrementando (…) Tenemos absolutamente garantizada la alimentación para toda la población”, señaló la pasada semana el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, César Cocarico, en entrevista con la red Abya Yala.

En un balance, la autoridad explicó que en 2016, pese a la extrema sequía, se produjeron 15 millones de toneladas (t), en 2017 esa cantidad se incrementó a 17 millones de t (similar a 2015, que fue el mejor año de producción) y en 2018 se proyecta llegar a unos 18 millones.

Añadió que en 2016, la importación de alimentos fue del 4,5%; sin embargo, el año pasado menos de 2,5%. Considerando este contexto, el titular de Desarrollo Rural y Tierras resaltó que el país es uno de los que demanda menos alimentos del exterior.

Si bien existe un buen comportamiento en la producción de verduras, tubérculos, frutas y carnes en el Estado boliviano, aún existen deficiencias en trigo y manzana a causa del déficit hídrico en las principales zonas productivas, enfatizó el ministro César Cocarico. 

En ese marco, manifestó que para incrementar la producción es imprescindible no solamente habilitar más áreas productivas, sino también investigación, tecnología y principalmente sistemas de riego.  

Para ello, el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (Iniaf) —brazo operativo  de esta cartera de Estado— certifica y libera semillas principalmente de granos y tubérculos con el fin de mejorar la productividad de los pequeños, medianos y grandes productores. 

“La intención del presidente Evo Morales es construir más represas, no solamente para generar energía eléctrica, sino también con fines de riego para habilitar más áreas productivas”, añadió.   

Aumento en la producción
Cocarico detalló que durante 2016 se produjeron 404.024 t de arroz, y en 2017, 480.338 t. Se cosecharon 800.848 t de maíz, y en 2017 se alcanzó a 992.102 t. En la misma línea, en papa se obtuvieron 1.077.342 t en 2016 y 1.113.000 t en 2017. En tomate se obtuvieron 61.435 t y el año pasado 62.518 t. Respecto a la cebolla se registró un aumento de 80.575 t a 85.751 t. 

Remarcó que previa garantía de abastecimiento del mercado interno, el Gobierno y los empresarios de la agroindustria acordaron en diciembre del año pasado la libre exportación de azúcar, carne de res, sorgo, soya y alcohol porque se registró un superávit en la producción de estos cinco alimentos

Añadió que, por ejemplo, en caña de azúcar se cosecharon 7.920.637 t en 2017, respecto a 2016 fueron 6.496.539 t. En carne de res, en 2016 el excedente fue 9.000 t, pero este año llegó a 22.000 t.

“Nuestra producción ha estado bien, en 2015 fue la mejor, en 2016 tuvimos dificultades debido a la sequía, en 2017 hemos mejorado sustancialmente, y para este año tenemos mejores perspectivas”, recalcó el titular del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras.     
 

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EL INIAF LIBERÓ 31 VARIEDADES DE SEMILLAS

El Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal liberó en siete años (2011 a 2017) más de 31 variedades de semillas de hortalizas, tubérculos y granos para fortalecer la seguridad alimentaria y contribuir al desarrollo de la agricultura familiar en Bolivia, de acuerdo con un informe de la entidad.