Producción de quinua se reactivó en últimos 3 años

Infografía: Cambio

 

Maribel Condori Monrroy / Cambio

El Centro Internacional de la Quinua (CIQ) proyectó este año incrementar la producción del denominado grano de oro a 71.426 toneladas (t), tomando en cuenta que en los últimos tres años el sector registró un crecimiento sostenido.

El director del CIQ, Édgar Soliz, informó el martes de la semana pasada que la producción de quinua aumentó considerablemente en los últimos tres años: 65.548 t en 2016, 66.792 t en 2017 y en 2018 el volumen subió a 70.763 t.  

Respecto a la superficie cultivable, indicó que en 2016 se sembraron 118.913 hectáreas (ha); en 2017, 110.639 ha; en 2018, 111.605 ha, y este año se prevé cosechar alrededor de 108.535 ha.  

En 2018, los principales departamentos productores del cereal andino fueron Oruro, con 31.537 t; Potosí, con 26.445 t, y La Paz, con 8.472 t, seguidos de Cochabamba, Chuquisaca, Tarija y Santa Cruz.  

“Se ha diseñado el Programa Nacional de Quinua, que permitirá una mayor producción y apoyar a la base productiva, fundamentalmente asistencia técnica, seguimiento y acompañamiento a las parcelas del pequeño productor quinuero”, indicó Soliz. 

Dicho programa fue proyectado para cinco años y se enfoca en cuatro componentes: sostenibilidad de la producción, investigación e innovación tecnológica, certificación orgánica y comercialización.

Asimismo, señaló que este año toda la producción de quinua será reforzada con el Proyecto de Georreferenciación de Parcelas Orgánicas, que ya fue aplicado en 2018 en una comunidad del altiplano.     

“En 2018 más de 1.000 hectáreas de parcelas de quinua fueron georreferenciadas para apoyar la certificación en la comunidad Rodeo. Nuestro reto para 2019 es georreferenciar más de 2.000 hectáreas”, añadió.

Exportación de quinua generó $us 80,6 millones

Soliz indicó que el año pasado Bolivia exportó un total de 33.106 t de quinua por un valor de más de $us 80,6 millones a los mercados tradicionales: Estados Unidos, Francia, Canadá, Australia, España, Alemania, Italia y al nuevo, que es China.

Recordó que en diciembre de 2018 el país realizó la primera exportación a China con 40 t, y hasta enero del presente año se enviaron a ese mercado asiático más de 200 t, que generaron cerca de $us 500 mil. 

Sube la demanda interna

El consumo per cápita (anual por persona) del grano andino también aumentó. En 2013, éste sólo llegaba a 1,21 kilogramos (kg); sin embargo, en 2016 incrementó a 2,09 kg y en 2017 a 2,31 kg. Este último representa unas 23 mil t por año, resaltó el director del Centro Internacional de la Quinua, dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT). 

“Gracias a los subsidios, por ejemplo Carmelo y Prenatal, que son producto de una decisión política del Gobierno central, actualmente la quinua orgánica está llegando al consumo de diferentes sectores de la población boliviana”, añadió el ejecutivo.