Viceministerio da 10 consejos para comprar pescados

El viceministro Guillermo Mendoza.
Foto: Viceministerio de Defensa del Consumidor

 

Redacción central / Cambio - Edición Impresa ​

El Viceministerio de Defensa del Consumidor emitió una lista de 10 consejos para comprar productos en Semana Santa, informó el titular del área, Guillermo Mendoza. 

Este decálogo sugiere a la población que adquiera pescados y mariscos que tengan aspecto brillante, escamas bien adheridas, carne consistente, agallas de color rosado, ojos saltones, firmes y transparentes, y de lugares que los mantengan refrigerados. 

También pide a la gente que compre estos alimentos típicos de la fecha de comercios donde se los almacene en cajas impermeables, que observe que las carnes tienen olor fresco, textura firme y no presenten mucosidad. 

Se sugiere descongelar los productos de mar en recipientes limpios y no volver a refrigerarlos, además de comprobar que los vendedores porten su certificado de sanidad.

En el caso del cochayuyo, este no debe tener moho en su superficie, mientras que los productos enlatados deben contar con fecha de vencimiento vigente, registro sanitario y no presentar abolladuras en el envase. 

Si el consumidor acude a un restaurante debe asegurarse de que el platillo que ordene tenga los ingredientes que señala el menú. Cualquier denuncia puede realizarla a la línea gratuita 800-10-0202, señaló Mendoza.