Producción de carne de cerdo registra subida del 15%

 

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La producción de carne de cerdo en el departamento de Santa Cruz registra un incremento mensual del 15% debido al aumento de la demanda, informó el gerente general de la Asociación Departamental de Porcinocultores Santa Cruz (Adepor), Henrry Chávez.

“El consumo en la población es buena, los precios están relativamente buenos. Está acompañando muy bien la oferta y demanda”, señaló el dirigente, según el portal www.notiboliviarural.com.

Indicó que el consumo anual de carne de cerdo en Santa Cruz aumentó en los últimos cinco años de 3 a 9,8 kilos por persona, lo cual aún se mantiene por debajo de países más consumidores, como China y algunos europeos que tienen 14 kilos como promedio.