‘Vice’ entrega matadero municipal y planta procesadora de cítricos en Caraparí

El acto especial para la entrega del matadero municipal en el municipio de Caraparí.
Foto: Vicepresidencia

 

Cambio Digital

El vicepresidente Álvaro García Linera inauguró hoy el matadero municipal y una planta de cítricos en el municipio de Caraparí, departamento de Tarija, por el mes aniversario de creación de la provincia Gran Chaco. Ambas obras demandaron una inversión total de Bs 8,9 millones.

“Hoy venimos a entregar este lugar de faenado de ganado en condiciones de salubridad, control y registro. Ahora Caraparí de ser un pueblo es una ciudad grande y va a seguir creciendo porque tiene gas y petróleo, y se requiere de mejores servicios”, dijo el Vicepresidente en un acto especial.

Destacó que desde el funcionamiento del matadero la carne será comercializada en los centros de expendio con la certificación debida, lo que se constituye en una garantía para los consumidores.

La edificación de la infraestructura se realizó sobre 1.278 metros cuadrados, demandó una inversión de Bs 5 millones y consta de corrales de control, depósito de herramientas, sala de cueros, ambientes de limpieza de vísceras, sala de pesaje, área de control y registro, área de ventilación, sala de máquinas, ambientes de administración y veterinaria, vestidores y batería de baños para mujeres y hombres, depósitos de limpieza, cuarto de guardia, dos cámaras frigoríficas, entre otras, de acuerdo a datos oficiales. la obra fue financiada por el programa Bolivia Cambia, Evo Cumple. 

“Esto es de ustedes, felicidades alcalde por preocuparse por la salud de la población, este tipo de infraestructura corresponde a una ciudad en crecimiento, moderna, que va a seguir avanzando y que tiene que brindar a sus pobladores, a sus productores, a los ganaderos, las mejores condiciones para la venta de su producto, para la calidad sanitaria de su producto”, reflexionó.

Más tarde García Linera se trasladó hasta la comunidad Común para la inaugurar la planta procesadora de cítricos, obra que demandó una inversión de Bs 3,9 millones.

 “No consumamos jugo de naranja del extranjero; si ya tenemos aquí jugo de naranja, debemos consumir lo nuestro lo que producimos porque desarrolla la agricultura y garantiza el trabajo para nuestros jóvenes y nuestra integración económica”, expresó.

La capacidad de producción de esta planta procesadora de cítricos es de 1.474.560 litros de jugo industrializado obtenido de las transformación de naranja, durazno, mandarina, manzana, lima, limón y pomelo. Cuenta con módulos de lavado, equipos de extracción, estandarizado, pasteurizado, envasado y almacenado.

Esta planta beneficia a 553 familias de 15 comunidades de productores campesinos de cítricos de Caraparí, además se incrementarán los cultivos a 70 hectáreas. También se fabricarán mermeladas en frascos de 250 gramos.

Además se destinarán ocho mil raciones líquidas en el desayuno escolar y se pondrán a la venta en los mercados de la región tarijeña y posteriormente a nivel nacional.

En el acto, el Vicepresidente informó que se construirá un instituto tecnológico en esa región con una inversión de Bs 7,1 millones.